Barbagliata (Barbajada milanese) Moretto (12x30g)

La Barbagliata o Barbajada è un'antica specialità milanese. Nel 1859 in Piazza della Scala in alcune vecchie case che fronteggiavano il famoso Teatro sorse il “Caffè dei Virtuosi” dove il "Barbaja" creò uno squisitissimo tipo di cioccolata in tazza che ben presto ottenne il favore di tutta l’élite milanese. Al Caffè dei Virtuosi si discuteva di affari, società, cultura e politica, gustando dolci e questa storica bevanda che è un po' caffè e un po' cioccolata.

 Lombardia

Produttore:  

Ingredienti: zucchero, cacao in polvere, amido di mais, aromi, gelificante: carragenina. Senza glutine.

Preparazione: (per 1 tazza) versare il contenuto di una bustina in un pentolino e aggiungere gradualmente 125ml di latte (e a piacere una tazzina di caffè), mescolando fino ad ottenere una crema omogenea. Portare ad ebollizione a fiamma moderata. Versare in una tazza e guarnire con panna montata.

Confezione: 12x30g (30g=dose per 1 tazza)

Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto.

Allergeni: senza glutine. prodotto in uno stabilimento che utilizza soia, uova, frutta a guscio e latte.

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