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Bottarga vom Roten Thunfisch (Thunfischrogen) am Stück (ca.125g)
Artikel-Nr.: 000638
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Roter Thunfisch Bottarga, sorgfältig ausgewählt. Dieser Thunfisch wird mit Haken und Langleinen im sardischen Meer gefangen. Er hat eine Farbe, die von hellrosa bis dunkelrosa variiert, und seine Textur ist kompakt und weich.
Sardinien
Hersteller: 
Zutaten: Roter Thunfischrogen (Thunnus Thynnus), Salz.
Begleitung und Zubereitung: köstlich roh als Vorspeise, garniert mit nativem Olivenöl extra und serviert auf einer Bruschetta. Schmeckt auch gerieben zu ersten Gängen wie Spaghetti oder Linguine.
Verpackung: Vakuumverpackte «Baffa» (ca. 125g)
Aufbewahrung: an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren. Nach der Öffnung im Kühlschrank aufbewahren.
Allergiker-Info: Fisch
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