Terra dei Venti
La Sardaigne..."logu de bentu", c'est-à-dire le lieu du vent...Vent qui, avec ses formes changeantes et ses multiples noms, depuis des siècles, tel un dieu, règne en maître sur l'île, tantôt caressant doucement et tantôt grattant avec force brutale cette terre ancienne et noble. Les vents de Tramontana, Grecale, Levante, Scirocco, Ostro, Libeccio, Ponente, Maestrale caressent les fleurs et les plantes, répandant au loin leurs graines et leurs parfums intenses, apportant la pluie qui les rafraîchit, les désaltère et les fait grandir. Et c'est ici même sur cette terre que naissent et poussent les meilleures plantes botaniques telles que le myrte, le citron, l'hélichryse, la gentiane, le fenouil sauvage et bien d'autres, qui donnent rareté et particularité aux arômes et au goût aromatique des produits de "Terra dei venti".
