Le Nocciole di Alba

 Alba - Piemont

Das Unternehmen baut seine I.G.P.-zertifizierten Haselnüsse an. auf den historischen Alba-Hügeln „la Missione“ und kümmert sich persönlich um alle Phasen des Anbaus. Die nachhaltige Philosophie des Unternehmens wird in jeder Phase der Produktion angewendet: die Düngung erfolgt nur mit natürlichen Produkten, die Verwendung von Sonnenkollektoren ermöglicht es dem Unternehmen, selbst erzeugte Energie zu nutzen.

Ausgehend von „den alten Rezepten der Grossmutter“ erweckte das Unternehmen die Cremes zum Leben. Die Cremes werden ohne Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder Emulgatoren zubereitet und sind in 3 Varianten erhältlich, die alle zu 51 % aus Haselnüssen bestehen: „La Bianca“ mit Milch, „La Gianduja“ mit Milch und Kakao und „La Fondente“ mit reinem Bitterkakao. Die „Haselnusspaste“ wird mit 100% Haselnüssen und ohne Zusatz von anderen Zutaten hergestellt.