Startseite Würzmittel/Olivenöl Aceto Balsamico Aceto Balsamico Tradizionale aus Reggio Emilia DOP Aragosta (100ml) mindestens 12 Jahre gereift
Aceto Balsamico Tradizionale aus Reggio Emilia DOP Aragosta (100ml) mindestens 12 Jahre gereift
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Emilia Romagna
Hersteller: 
100ml
Der traditionelle Balsamico aus Reggio Emilia Aragosta DOP wird zwischen 12 und 15 Jahren gereift.
Elegante Verpackung mit Rezeptheft.
Dieser spezielle Balsamico wird durch einen langen Reifungsprozess (mindestens 12 Jahre) aus konzentriertem Traubenmost von lokalen Rebbergen hergestellt. Der Reifungsprozess findet in kleinen Fässern von unterschiedlichen Grössen statt und wird durch jährliche Umfüllungen und selektive Nachfüllungen begleitet. Das Resultat aus diesem langjährigen Prozess ist eine sirupartige dunkelbraune Flüssigkeit, die durch ihre intensive Nase und bittersüssem Geschmack verführt.
Er passt perfekt zu Parmesan aber er lässt sich auch mit Carpaccio, Fisch und Gemüsen exzellent kombinieren.
Man kann ihn auch dazu verwenden, Lammkoteletts, Krebstiere, Poulet und rotes Fleisch zu veredeln. Aufgewärmt, mit Butter und Parmesan kombiniert, passt er perfekt zu Ravioli.
