Glassa all'Aceto Balsamico (100ml)

Artikel-Nr.: 000108

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Italien Emilia Romagna

Hersteller:    Acetaia al Livel

100ml100ml

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Dieser Balsamessig wird nach einer kurzen Produktionskette aus einer Rebsorte im Besitzt des Herstellers "Al Livel" in Gualtieri (Reggio Emilia) produziert. Die reifen Trauben werden geerntet und gepresst. Der daraus gewonnene Most wird in Stahlkesseln gekocht und in den berühmten Fässern des „Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP“ gealtert. Nach mehreren Jahren wird er direkt vor Ort in Flaschen abgefüllt.
Die Produktion erfolgt nach alt bewährten traditionellen Methoden, damit sich die ausserordentlichen Eigenschaften des Produktes entfalten können.

Die Glassa entsteht aus der Begegnung zwischen feinem Stravecchio-Balsamico-Essig und gekochtem Most. Ideal zu Fleisch, Eiern, Fisch und Gemüse. Perfekt zum Dekorieren und Anreichern von Süssigkeiten, Obst und Eis.

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