Barbaresco DOCG 2017 Baldissero 75cl

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Rotwein

 100% Nebbiolo
 

Italien Piemont

Hersteller:  Baldissero Azienda Agricola

Alkoholvolumen

   Alkoholvolumen 14,5%

 Temperatur  16°bis 18°C

75 cl

 75cl
 
Empfehlungen
  Braten, Siedfleisch, rotes Fleisch, gereifter Käse, Trüffel
 

Mengenrabatt

Degustationsnotizen: rubinrote Farbe mir orangen Reflexen. Reiches Duftbouquet mit Noten von Vanille, roten Früchten so wie süssen und würzigen Duftnoten aus der Reifung in Eichenfässern.  Zuerst samtig und dann strenger wegen dem reichen Tanningehalt im Gaumen. Kann lange gelagert werden.

Vinifikation: weich zerdrückt und anschliessend für 20-25 Tage auf den Schalen bei einer kontrollierten Temperatur gereift. Nach der Pressung wird der Wein in Eichenfässern (25% Neuholz Anteil) abgefüllt, wo er während 20-22 Monaten veredelt wird.

Allergiker-Info: enthält Sulfite

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