Geriebene Bottarga di Muggine (Meeräsche Bottarga) Gusti Pregiati (40g)

Bottarga ist auch als "Kaviar des Mittelmeers" bekannt. Es ist ein altes Produkt, das aus getrockneten, gesalzenen und gewürzten Fischeiern gewonnen wird. Um es zu erhalten, ist ein langer und intensiver Prozess erforderlich, der mit der Extraktion der Fischeier, ihrer gründlichen Reinigung und dem anschliessenden Salzen beginnt. Der letzte Schritt nach dem Pressen ist eine Alterung von mindestens 90 Tagen, eine unverzichtbare Zeitspanne, um der Bottarga ihre typische gold-bernsteinfarbene Farbe und den intensiven Geschmack zu verleihen, der sie auszeichnet. Die Rohstoffe werden mit grosser Sorgfalt ausgewählt, um ein qualitativ hochwertiges Produkt zu gewährleisten. Bottarga aus 100% geriebener Meeräsche Rogen. Hergestellt mit völlig natürlichen Trocknungssystemen. Ohne Farb- und Konservierungsstoffe.

 Sardinien

Hersteller:  

Zutaten: Meeräsche Rogen (Mugil Cephalus), Salz.

Begleitung und Zubereitung: zum Anrichten von Nudeln (ideal für Spaghetti und Linguine), zum Hinzufügen von Farbe und Geschmack zu Vorspeisen mit Meeresfrüchten, zum Probieren von Kichererbsen- und Bohnensuppen, weisser Pizza, Artischocken und Spargel, zum Anreichern eines Fischrisottos.

Verpackung: Glasbehälter (Inhalt: 40g)

Aufbewarung: an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren. Nach der Öffnung im Kühlschrank aufbewahren.

Allergiker-Info: Fisch

EAN: 805059397008

Bitte überprüfe vor dem Verzehr immer die Angaben auf dem Produktetikett. Aus von uns unabhängigen Gründen können die Angaben auf dem Produktetikett variieren. Bei Abweichungen zwischen den Angaben auf dem Etikett und den hier angegebenen sende uns bitte eine Mitteilung an info@foodfordreams.ch