Recantina Montello Colli Asolani D.O.C. Riserva 2015 Pat del Colmel (75cl)

 Vénétie

Producteur:

   Titre alcoométrique 14%

   18°C

 seconds plats à base de gibier à plumes, faisans et perdrix, mais aussi excellents avec lapin, poulet, pintade et canard.

La vigne Recantina est une vigne ancienne datant des années 1600, cultivée pendant des siècles dans la province de Trévise et a presque disparu au début des années 1900.

Notes de dégustation: couleur rouge intense aux reflets violets très lumineux. Au nez des perceptions persistantes de fruits rouges de sous-bois, de confiture de myrtille, de cassis et de violette. Il est accompagné de notes d'épices, de clou de girofle, de tabac hollandais, de noisette grillée et de vanille. Vin équilibré, élégamment tannique avec des notes fruitées intenses de prune, intensément épicé.

Vinification: vieilli en fûts de chêne français pendant au moins 18 mois.

Allergènes: contient sulfite.