Barbagliata (Barbajada milanese) Moretto (12x30g)

La Barbagliata ou Barbajada est une ancienne spécialité milanaise. En 1859, sur la Piazza della Scala, dans de vieilles maisons face au célèbre théâtre, fut construit le "Caffè dei Virtuosi", où le "Barbaja" créa un type de chocolat chaud très exquis qui gagna bientôt la faveur de toute l'élite milanaise. Au Caffè dei Virtuosi, on discute d'affaires, de société, de culture et de politique, en dégustant des sucreries et cette boisson historique qu'est un peu de café et un peu de chocolat.

 Lombardie

Producteur: 

Préparation: (pour 1 tasse) verser le contenu d'un sachet dans une casserole et ajouter progressivement 125ml de lait et une tasse de café au goût en remuant jusqu'à obtenir une crème homogène. Porter à ébullition à feu modéré, verser dans une tasse, garnir de crème fouettée au goût et il est prêt à servir.

Ingrédients: sucre, cacao en poudre, amidon de maïs, gélifiant: carraghénanes, épaississant: gomme de caroube, arômes naturels. Sans gluten.

Emballage: 12x30g (30g = 1 tasse)

Stockage: stocker dans un endroit frais et sec.

Allergènes: sans gluten. Il peut contenir des traces de soja, d'œuf, de fruits à coque et de lait.

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