Poutargue de mulet râpée Gusti Pregiati (40g)

La poutargue est définie comme "le caviar de la Méditerranée", c'est un produit ancien qui est obtenu à partir d'œufs de poisson séchés, salés et assaisonnés. Pour l'obtenir, un processus long et fatigant est nécessaire, qui commence par l'extraction des œufs de poisson, leur nettoyage en profondeur et le salage ultérieur. La dernière étape après le pressurage est le vieillissement d'au moins 90 jours, une période de temps indispensable pour donner à la poutargue sa couleur or-ambrée typique et la saveur intense qui la caractérise. Les matières premières sont sélectionnées avec le plus grand soin pour garantir un produit de haute qualité. 100% poutargue de mulet râpée. Produit avec des systèmes de séchage entièrement naturels. Sans colorants ni conservateurs.

 Sardaigne

Producteur:  

Ingrédients: œufs de mulet (Mugil Cephalus), sel.

Appariement et préparation: pour assaisonner des pâtes (idéal pour les spaghettis et les linguines), pour colorer et ajouter de la saveur vos entrées de fruits de mer, essaye-le sur des soupes de pois chiches et de haricots, une pizza blanche, des artichauts et des asperges, pour enrichir un risotto de poisson.

Emballage: pot en verre de 40g

Stockage: stocker dans un endroit frais et sec. Après ouverture, le produit doit être conservé au réfrigérateur.

Allergènes: poisson

EAN: 805059397008

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