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Olio extra vergine d'oliva
L'ulivo è da sempre simbolo di pace, forza e longevità. Nella sua storia millenaria ha affascinato papi, imperatori e poeti che ne hanno cantato le odi. Innumerevoli sono i racconti che lo vedono protagonista, dalla colomba che ne porta nel becco un ramo per annunciare la fine del diluvio a Noé, alla sfida che Atena vince contro Poseidone portando a Giove il dono più utile, l'ulivo.
Quando gustiamo questo magnifico prodotto, ricco di sapore e proprietà, non dimentichiamoci di pensare al suo infinito racconto.
"Olio con sapiente arte spremuto
Dal puro frutto degli annosi olivi,
Che cantan -pace! -in lor linguaggio muto" (G. D'Annunzio)
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