Vin Santo D.O.C. 2009 Pasolini Dall'Onda (50cl)

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Descrizione

Trebbiano toscano, Malvasia bianca del Chianti

Toscana

Produttore:

Gradazione alcolica 16%

16°-18°C

50cl

Vino da dessert da accompagnare a pasticceria secca o ai tipici cantucci toscani.

fino al 2023

Appunti di degustazione: colore giallo paglierino intenso. Profumo complesso con sentori di mandorla e frutta essiccata. Gusto pieno, morbido e più o meno dolce secondo l'annata.

Vinificazione: prodotto solo nelle annate più favorevoli. Vendemmia: 2a/3a decade di novembre seguita ad appassimento su stuoie. Vinificazione assai lenta in caratelli da 100/200 litri sistemati nei sottotetti e in locali ben ventilati e contenenti la 'madre' degli anni precedenti. Conservazione negli stessi caratelli per almeno 4 anni. Affinamento per almeno 6 mesi in bottiglia.

Allergeni: contiene solfiti.

EAN: 8017329000132