Langhe Nebbiolo D.O.C. 2016 Baldissero (75cl)

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Descrizione

100% Nebbiolo

Piemonte

Produttore:

Gradazione alcolica 14.5%

16°-18°C

75cl

Affettati e salumi, Aperitivi, Carni rosse, Formaggi stagionati, Risotti

fino al 2023

Appunti di degustazione: un vino moderno di colore rosso rubino di buona intensità con riflessi granati che si accentuano nel tempo. Ha profumi eleganti che ricordano la frutta rossa, tabacco e pepe nero. In bocca risulta un vino di buon corpo e giustamente tannico.

Vinificazione: Pigiatura soffice e successiva macerazione sulle bucce per circa 15-20 giorni in vasche a temperatura controllata. A fine fermentazione il vino viene travasato in barrique dove affina per 10-12 mesi. Prima della commercializzazione rimane in bottiglia per circa 6 mesi.

Allergeni: contiene solfiti.