Bottarga di Muggine grattugiata Gusti Pregiati (40g)

La bottarga viene definita "il caviale del mediterraneo", è un prodotto antico che si ricava dalle uova di pesce essiccate, salate e stagionate. Per ottenerla c’è bisogno di un lungo e faticoso processo che parte con l’estrazione delle uova di pesce, la loro pulitura a fondo e la successiva salatura. L’ultimo passaggio dopo la pressatura è la stagionatura per almeno 90 giorni, periodo di tempo indispensabile per conferire alla bottarga di muggine il tipico colore oro-ambrato ed il sapore intenso che la caratterizza. Le materie prime sono selezionate con grande cura per garantire un prodotto di alta qualità. 100% bottarga di muggine grattugiata. Prodotta con sistemi di essiccazione completamente naturali. Senza coloranti né conservanti.

 Sardegna

Produttore:  

Ingredienti: uova di Cefalo (Mugil Cephalus), sale.

Abbinamento e preparazione: per condire una pasta (ideale per spaghetti e linguine), per aggiungere colore e sapore ai tuoi antipasti di mare, provala sulle vellutate di ceci e fagioli, sulla pizza bianca, sui carciofi e sugli asparagi, per arricchire un risotto di pesce.

Confezione: vaso di vetro da 40g

Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l'apertura conservare in frigorifero.

Allergeni: pesce

EAN: 805059397008

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