Vin Santo del Chianti DOC 2012 Pasolini Dall'Onda 50cl
N. prodotto: 000747
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Descrizione
Trebbiano toscano, Malvasia bianca del Chianti
Toscana
Produttore:
Gradazione alcolica 16%
16°-18°C
50cl
Vino da dessert da accompagnare a pasticceria secca o ai tipici cantucci toscani.
Appunti di degustazione: colore giallo paglierino intenso. Profumo complesso con sentori di mandorla e frutta essiccata. Gusto pieno, morbido e più o meno dolce secondo l'annata.
Vinificazione: prodotto solo nelle annate più favorevoli. Vendemmia: 2a/3a decade di novembre seguita ad appassimento su stuoie. Vinificazione assai lenta in caratelli da 100/200 litri sistemati nei sottotetti e in locali ben ventilati e contenenti la 'madre' degli anni precedenti. Conservazione negli stessi caratelli per almeno 4 anni. Affinamento per almeno 6 mesi in bottiglia.
Allergeni: contiene solfiti.
EAN: 8017329000132
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