I ceci sono ampiamente diffusi nella cucina abruzzese. La Fattoria Di Tullio produce ceci di altissima qualità più piccoli dei classici ceci delle produzioni industrializzate. Il seme è di origini antiche ed è tramandato di generazione in generazione. I principali caratteri distintivi sonno la pelle sottile e la facilità di cottura ed un sapore marcato e delicato al tempo stesso. Gli impieghi classici e caratteristici sono nei primi piatti, sia di carne che di pesce oltre che come ingrediente dei dolci tipici della tradizione abruzzese.
Abruzzo
Produttore:
Confezione: sacchetto da 250g
Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto.
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