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Emilia Romagna
100ml
Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia ARGENTO DOP invecchiamento dai 15 ai 20 anni.
Elegante confezione regalo con ricettario.
L'Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia Argento si ottiene grazie a lunghissimo invecchiamento (minimo 15 anni) di mosto cotto di uve locali, in una batteria di botticelle di legni differenti a grandezza scalare, con travasi annuali e periodici rabbocchi.
Bouquet intenso, ricco e gradevole, con una delicata tendenza al dolce. Ideale per l'uso a crudo ma anche come accompagnamento a primi piatti (provalo per mantecare il risotto con verdure o crostacei), a secondi di pesce (in particolare crostacei) o carne (bolliti, filetto di manzo), oppure per dare un tocco originale alla maionese. Si abbina alla perfezione anche con formaggi piccanti e stagionati (primo fra tutti il Parmigiano Reggiano). Provalo anche con il foie gras.
Prodotto con filiera corta, vitigno di proprietà.