Emilia Romagna
Produttore:
100ml
Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia ARGENTO DOP invecchiamento dai 15 ai 20 anni.
Elegante confezione regalo con ricettario.
L'Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia Argento si ottiene grazie a lunghissimo invecchiamento (minimo 15 anni) di mosto cotto di uve locali, in una batteria di botticelle di legni differenti a grandezza scalare, con travasi annuali e periodici rabbocchi.
Bouquet intenso, ricco e gradevole, con una delicata tendenza al dolce. Ideale per l'uso a crudo ma anche come accompagnamento a primi piatti (provalo per mantecare il risotto con verdure o crostacei), a secondi di pesce (in particolare crostacei) o carne (bolliti, filetto di manzo), oppure per dare un tocco originale alla maionese. Si abbina alla perfezione anche con formaggi piccanti e stagionati (primo fra tutti il Parmigiano Reggiano). Provalo anche con il foie gras.
Prodotto con filiera corta, vitigno di proprietà.