Emilia Romagna

Produttore:    

250ml

Prodotto realizzato in filiera corta con vitigno di proprietà dall'Acetaia "Al Livel" di Gualtieri, Reggio Emilia.
L'uva maturata e raccolta viene pigiata ed il mosto, cotto nei paioli d'acciaio, fatto invecchiare 4 anni nelle botti del pregiato Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP.

Viene imbottigliato e confezionato direttamente in azienda.

Ottenuto da tecniche antiche, ricche di esperienza e tradizione. 
Perfetto in abbinamento con insalate, Parmigiano Reggiano, fragole e risotti.

 Emilia Romagna

Produttore:    

100ml

Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia ORO DOP invecchiamento per almeno 25 anni.

Elegante confezione regalo con ricettario.

L'Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia Oro si ottiene grazie a lunghissimo invecchiamento (minimo 25 anni) di mosto cotto di uve locali, in una batteria di botticelle di legni differenti a grandezza scalare, con travasi annuali e periodici rabbocchi.

L'aceto Balsamico oro è intenso, persistente e ricco di note, che si dischiudono al palato. Perfetto a crudo con formaggi piccanti, dolci e frutta cruda o cotta. Da provare sul gelato alla vaniglia, ai frutti di bosco o al cioccolato, sulla crema pasticcera, sullo strudel di mele o da assaporare anche da solo, come delizioso elisir di fine pasto. Sedetevi sulla vostra poltrona preferita e assaporatelo puro e lasciatevi avvolgere dai suoi profumi ricchi e complessi e lasciatevi conquistare dal suo gusto che non dimenticherete.

Prodotto con filiera corta, vitigno di proprietà.

 Emilia Romagna

Produttore:    

10ml

Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia ARAGOSTA DOP invecchiamento dai 12 ai 15 anni.

L'Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia Aragosta si ottiene grazie a lunghissimo invecchiamento (minimo 12 anni) di mosto cotto di uve locali, in una batteria di botticelle di legni differenti a grandezza scalare, con travasi annuali e periodici rabbocchi. Il risultato di tanta paziente sapienza è un liquido sciropposo, bruno scuro, dal profumo penetrante e dall'inimitabile gusto agrodolce.

Perfetto l'abbinamento con il Parmigiano Reggiano.

Si può utilizzare a crudo su carpacci di carne e pesce e sulle verdure.

Ideale per insaporire a fine cottura costolette di agnello, crostacei, pollo e carni rosse. Scaldato e unito a burro e Parmigiano Reggiano crea un condimento unico per i ravioli.

Prodotto con filiera corta, vitigno di proprietà.

 Emilia Romagna

Produttore:    

10ml

Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia ARGENTO DOP invecchiamento dai 15 ai 20 anni.

L'Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia Argento si ottiene grazie a lunghissimo invecchiamento (minimo 15 anni) di mosto cotto di uve locali, in una batteria di botticelle di legni differenti a grandezza scalare, con travasi annuali e periodici rabbocchi.

Bouquet intenso, ricco e gradevole, con una delicata tendenza al dolce. Ideale per l'uso a crudo ma anche come accompagnamento a primi piatti (provalo per mantecare il risotto con verdure o crostacei), a secondi di pesce (in particolare crostacei) o carne (bolliti, filetto di manzo), oppure per dare un tocco originale alla maionese. Si abbina alla perfezione anche con formaggi piccanti e stagionati (primo fra tutti il Parmigiano Reggiano). Provalo anche con il foie gras.

Prodotto con filiera corta, vitigno di proprietà.

 Emilia Romagna

Produttore:    

10ml

Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia ORO DOP invecchiamento per almeno 25 anni.

L'Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia Oro si ottiene grazie a lunghissimo invecchiamento (minimo 25 anni) di mosto cotto di uve locali, in una batteria di botticelle di legni differenti a grandezza scalare, con travasi annuali e periodici rabbocchi.

L'aceto Balsamico oro è intenso, persistente e ricco di note, che si dischiudono al palato. Perfetto a crudo con formaggi piccanti, dolci e frutta cruda o cotta. Da provare sul gelato alla vaniglia, ai frutti di bosco o al cioccolato, sulla crema pasticcera, sullo strudel di mele o da assaporare anche da solo, come delizioso elisir di fine pasto. Sedetevi sulla vostra poltrona preferita e assaporatelo puro e lasciatevi avvolgere dai suoi profumi ricchi e complessi e lasciatevi conquistare dal suo gusto che non dimenticherete.

Prodotto con filiera corta, vitigno di proprietà.

 Emilia Romagna

Produttore:    

3 x 10ml

 Emilia Romagna

Produttore:    

100ml

Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia ARGENTO DOP invecchiamento dai 15 ai 20 anni.

Elegante confezione regalo con ricettario.

L'Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia Argento si ottiene grazie a lunghissimo invecchiamento (minimo 15 anni) di mosto cotto di uve locali, in una batteria di botticelle di legni differenti a grandezza scalare, con travasi annuali e periodici rabbocchi.

Bouquet intenso, ricco e gradevole, con una delicata tendenza al dolce. Ideale per l'uso a crudo ma anche come accompagnamento a primi piatti (provalo per mantecare il risotto con verdure o crostacei), a secondi di pesce (in particolare crostacei) o carne (bolliti, filetto di manzo), oppure per dare un tocco originale alla maionese. Si abbina alla perfezione anche con formaggi piccanti e stagionati (primo fra tutti il Parmigiano Reggiano). Provalo anche con il foie gras.

Prodotto con filiera corta, vitigno di proprietà.