"Galè" Barbera d'Alba DOC 2022 Baldissero 75cl

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Descrizione
Riduzioni di prezzo

100% Barbera

Piemonte

Produttore:

Gradazione alcolica 14.5%

16°-18°C

75cl

Risotti e pasta al forno, tartufo, arrosti e carni rosse, formaggi erborinati.

Appunti di degustazione: colore rubino e profumo complesso con note fruttate che ricordano frutti rossi, mora, ciliegia, fragola; sentori speziati di vaniglia, cannella e pepe verde. Il sapore di questa Barbera è pieno e corposo. Gusto morbido ed equilibrato.

Vinificazione: Pigiatura soffice e successiva macerazione sulle bucce per circa 12-15 giorni ad una temperatura massima di 28°. Alla svinatura il vino viene travasato in barrique di rovere dove affina per 10-12 mesi. (25% legno nuovo). Vengono effettuati continui battonage per i primi sei mesi di affinamento.

Allergeni: contiene solfiti.