Barbaresco DOCG 2017 Baldissero 75cl

N. prodotto: 000422

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Descrizione
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100% Nebbiolo

Piemonte

Produttore:

Gradazione alcolica 14,5%

16°-18°C

75cl

Arrosti, Carni in umido, Carni rosse, Formaggi stagionati, Tartufi

Appunti di degustazione: colore rosso rubino con riflessi aranciati, ha un bouquet ricco e complesso con sentori di vaniglia e frutti rossi uniti a sentori speziati e dolci derivati dalla maturazione in rovere. In bocca dapprima vellutato poi più severo per la presenza di tannini importanti e con ottime prospettive d’invecchiamento.

Vinificazione: Pigiatura soffice e successiva macerazione sulle bucce per 20-25 giorni a temperatura controllata. Alla svinatura il vino viene travasato in barrique di rovere dove affina per 20-22 mesi. (25% legno nuovo).

Allergeni: contiene solfiti.