"Avus" Garganega Frizzante sui lieviti 2017 Tessari (75cl)

Avus, Garganega in purezza. E' un vino frizzante col fondo, come si faceva una volta, prima delle moderne tecniche di spumantizzazione. Si consiglia di raffreddare la bottiglia, di stappare lentamente e scaraffare per ossigenarlo e per separare il deposito dalla parte limpida. 

 Veneto

Produttore:

   Gradazione alcolica 11%

   6°-8°C

ideale in abbinamento alla pizza, pasta al pesto con pomodorini, verdura fritta in pastella, salumi misti, pesce (trota e tonno) e crostacei alla griglia.

fino al 2022

Appunti di degustazione: intenso profumo di frutta a polpa gialla. La nota leggera di crosta di pane, è data dai lieviti, mentre quella amarognola è tipica dell’uva Garganega. 

Vinificazione: fermentato ad una temperatura controllata tra i 16° ai 18° in serbatoi di acciaio inox per circa 3 mesi a contatto con le fecce fini e i lieviti. Non filtrato e mantenuto con i propri lieviti. Fermentazione malolattica in bottiglia. 

Allergeni: contiene solfiti.