'Cardo' (Distel) wird von vielen als Vorfahr der Artischocke angesehen, deren ernährungsphysiologische Eigenschaften und Geschmack erhalten bleiben. 'Cardi' in Öl (in der sardischen Sprache "Gureu aresti cunfittau" genannt) werden von Hand gefertigt, wobei der ursprüngliche Geschmack und die Textur dieser Wildpflanze erhalten bleiben. Die Pflanzen werden von der mit Dornen bedeckte und filamentöse Schicht gereinigt, um nur das zarte Herz der Distel zu erhalten. Bring den Geschmack Sardiniens auf Deinen Tisch!
Sardinien
Hersteller:
Zutaten: wilde Disteln, Sonnenblumenöl, Weinessig, Salz, Gewürze. Säureregulator: Zitronensäure.
Begleitung und Zubereitung: hervorragend als Vorspeise oder zu Käse- und Fleischgerichten.
Verpackung: Glasbehälter (Inhalt: 230g)
Aufbewarung: an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren. Nach der Öffnung im Kühlschrank aufbewahren und innert 3 Tagen konsumieren
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