Les gnocchetti sardes sont un petit format de pâtes qui, grâce à la forme arrondie et à la surface rayée, se prête bien à une combinaison avec des sauces corsées et rustiques. Leur petite forme leur permet d'être cuits comme un risotto est préparé, directement dans la poêle, peut-être avec du bouillon et lentement aromatisé avec la sauce. Essaye-les avec une sauce au bacon et aux tomates cerises ou avec des saucisses et des tomates.
Sardaigne
Producteur: 
Ingrédients: semoule de blé dur, eau
EAN: 8007157000244

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