Le Nocciole di Alba

 Alba - Piemonte

L'azienda coltiva le sue nocciole certificate I.G.P. sulle storiche colline Albesi della “Missione” curando personalmente tutte le fasi della coltivazione. La filosofia sostenibile dell’azienda viene applicata in ogni fase della produzione: la concimazione è realizzata solo con prodotti naturali, l’uso di pannelli solari permette all’azienda di utilizzare energia autoprodotta.

Partendo dalle “vecchie ricette della nonna“ l'azienda ha dato vita alle creme. Preparate senza conservanti, coloranti o emulsionanti, le creme sono disponibili in 3 varianti tutte composte al 51% da nocciole: “La bianca” con latte, “La Gianduja” con latte e cacao e “La Fondente” con cacao amaro puro. La “Pasta di nocciola” viene prodotta con il 100% di nocciole e senza l’aggiunta di altri ingredienti.